中级经济师农业经济资料
第一节 现代农业的理论框架 一、现代农业的内涵 (一)按照生产力水平划分，世界农业发展经历了原始农业、传统农业和现代农业三个阶段。 原始农业： 从单纯依靠自然提供的“天然食物”，到有目的地种植，养殖以获得食物。生产工具以石器、木制工具为主，生产技术十分落后，称为“刀耕火种”，完全“靠天吃饭”。原始农业的产量很低，只能为人类提供维持生存需要的食物。 传统农业： 特征：①技术状况长期保持不变;②持有和获得收入来源的偏好和动机状况长期变化甚微;③人力资本稀缺。 与原始农业相比，传统农业的生产力水平有很大的提高，但仍处于一种低水平的均衡之中。 现代农业： 在农业生产和经营中大规模自觉应用现代科学技术和农业机器，广泛采用以“机械-化学技术群”为核心的现代科学技术和现代工业提供的生产资料和科学管理方法。现代农业经历了机械化、化学化、绿色革命为中心的三次革命。 (二)按照农业技术性质划分，约翰•梅尔把传统农业向现代农业发展划分为传统农业、低资本技术农业和高资本技术农业。 传统农业： 农业技术基本停滞的，农业生产的增长取决于传统要素供给的增加。传统农业阶段生产的增长是通过降低单位投入的生产来实现的。 低资本技术农业： ①农业在整个经济中占很大的比例;②由于人口效应和收入效应两方面的作用，农产品的需求急剧上升;③工业发展资本稀缺，投资报酬率随之提高;④经济转型速度的限制和人口增长的压力阻碍了农场规模的扩大;⑤劳动力-土地的比例关系极为不利，极大地限制了劳动节约型农业机械的普遍使用。农业的发展主要依赖劳动密度型或资本节约型的技术创新和使用，且以提高土地生产率为重点。 高资本技术农业： 即资本密集型技术进步阶段。农业部门的相对重要性下降，资本积累已经足以支持非农产业部门的迅速发展;资本变得越来越充裕，资本在农业部门的运用也日益集约化;作为非农产业部门扩张的结果，人地比例逐渐下降，农场平均规模扩大;劳动成本变得越来越高昂，用机器代替劳动可以节约农业生产成本，同时导致劳动生产率的提高。 (三)通过以上内容分析可知，现代农业的内涵应包括以下几点内容： (1)创新的理念。现代农业的核心是创新。现代农业创新的主体是科技创新，尤其是以生物技术和信息技术为主的农业高新技术。创新的渠道：①引入农业新产品;②引进农业高新技术;③开辟新的产品市场;④开拓并利用农业生产原材料新的供应原材料;⑤实现农业企业的新组织形式。 (2)产业化经营的理念。随着专业化和协作的发展，农业开始实行一体化经营和企业化管理。通过农业公司、农业合作社带农户(家庭农场)等生产组织形式，使农产品的生产、加工、销售等各个环节走向一体化，农业与工业、商业、金融、科技等不同领域相互融合，城乡经济社会协调发展，农业产业链条大大延伸，农产品市场半径大为拓展，逐步形成了农业专业化生产、企业化经营、社会化服务的格局。 (3)集约化经营的理念。现代农业的本质是集约农业。我国人多地少，在现代农业建设中重点推行劳动集约，适度推进资金、技术集约。 (4)全球化的理念。美国农业是典型的以出口为主导的外向型农业，有“世界面包房”和“世界饲料袋”之称。 (5)适度规模经营的理念。我国农业目前的小规模分散经营不适合建设现代农业，客观上要求农业选择更高层次、更加适应生产力发展的生产经营方式—农业适度规模经营。适度规模经营包括：土地经营形成规模;专业协作形成规模;联合发展形成规模。 (6)标准化的理念。 综上所述，现代农业以现代先进的科学技术和生产手段来装备，以现代组织制度和管理方法来经营，集科学化，集约化，市场化，社会化为一体，高产、优质、低消耗的农业生产系统和协调、高效、安全的农业生态系统。现代农业中大量现代要素的投入和使用是手段，其根本目的是提高农业投入产出率、资源利用率和可持续发展能力。 根据我国今后现代农业建设的基本内涵，以保障农产品供给、提高农民生活水平、促进可持续发展为目标，以现代科学技术、现代物质装备、现代产业体系为支撑，以稳定完善农村基本经营制度、发展产业化经营、健全社会化服务体系为保障，全面提高农业土地产出率、资源利用率和劳动生产率，形成农工贸紧密衔接、产加销融为一体的多元化产业形态和多功能产业体系。
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2020中级经济师农业经济考试知识点：农产品质量标准
农产品质量标准
（一）分类
（1）按照执行层次分类
国家标准：农业部的食品安全检验局、环境保护局等共同制定
行业标准：民间团体
企业标准：农场主或公司，行业标准是美国农产品质量标准的主体。
（2）按照严格程度分为强制性标准（法律法规等形式）和非强制性标准（政府委托部门或自律性协会制定）
（3）按照涉及环节分类
产前标准：农业投入标准、农业环境标准
产中标准：农产品化学物质残留量
产后标准：包装和标识方面的标准，贸易方面的标准
生产全过程的标准：农产品标准、生产技术规程、生态农业和有机食品的质量标准
（4）按照应用对象分类
专用标准（垂直类标准）：专门针对某一农产品，用于容易产生危害的产品。
非专用标准（水平类标准）：适用于食品生产和饮料生产企业
（5）按照实行地域分类
国际标准和国家标准
FAO的“食品法典委员会”制定的农产品质量标准可以被看作是国际标准。
（二）农产品质量标准的特点
（1）覆盖面宽、数量大：几乎覆盖了从农业生产环境、农用生产资料到农业生产、农产品加工、农产品流通和贸易各个环节。
（2）农产品质量标准制定的参与程度高。
（3）农产品质量标准不断被修订。
（4）农产品质量标准国际化。
可参考中国人事网发布的考试大纲，详情如下。
中级经济师农业考试内容
1.农业资源与环境
2.乡村产业发展
3.新型农业经营主体
4.主要涉农补贴制度
5.农村土地承包及经营权流转管理
6.农村土地承包经营纠纷调解仲裁
7.农村集体经济建设与资产管理
8.农产品市场营销
9.农业企业经营管理与经营活动分析
中级经济师考试难度
中级经济师考试全部题目均为客观题，与其他同级别的中级职称考试相比，难度中等适中，不过中级经济师也有自己的考试特点，我们只有积极备考，才能做到一次性通过2个科目的考试，一年内顺利拿下中级证书！考核范围广，基本没有超纲题目。但对于知识的考察非常细致，考题中甚至会出现比较偏的小知识点，因此需要考生能全面而又细致把握教材中各个知识点。
内容来源：
农业经济师中级备考资料
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2020中级经济师农业经济备考知识点：农业企业的分类与企业组织形式
农业企业分类
（一）按资产所有制形式划分
（1）全民所有制农业企业：国有企业或者国家控股企业。国有农场具有技术装备先进、管理水平高；经营规模大、生产专业化和商品率高等特点。
（2）集体所有制农业企业：集体企业是产权最模糊的一种企业。
（3）私营（民营）企业：通常指非公有制企业，资产属于个人或家庭所有。家族企业，做大后势必“两权分离”（经营权与所有权分离）。
（4）联合企业：不同经济成分，不同经济组织资源联合、组织起来的联合企业
（二）按产出形态划分： 产品生产型（从事农副产品的生产、加工和运销）和劳务型和服务型农业企业（提供劳动服务，如为农业生产服务或为人们生活服务等）
（三）按生产经营范围内容划分： 以生产农产品为主要业务的各种专业化企业和综合性企业；农产品生产和加工的农工联合企业；农产品生产、加工和运销的农工商联合企业；农业服务的服务性企业
（四）按生产要素的结合形态划分： 劳动密集型企业；资金密集型企业；技术密集型企业
（五）按地域空间划分： 地区型农业企业和跨地区型农业企业
（六）按经营形式划分： 承包经营；租赁经营；股份制经营
（七）按企业资产的所有者形式划分： 独资企业；合伙企业；合作企业；公司制企业；股份合作制企业。
企业组织形式
1.独资企业： 个人出资、个人所有和经营，也叫个体企业（私人企业）。不具有法人主体资格，一般称之为自然人企业。它是一种最初级的经济形态，有很大的局限性。
2.合伙企业： 两个以上的出资人共同出资、共同经营，并订立书面协议而成立的企业。包括普通合伙企业和有限合伙企业。普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙企业以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任。不具有法人资格。
3.合作社企业： 自愿参加、民主管理、按章程规定经营和处理成员产间利益关系。实行一人一票制，合作企业的主要宗旨是为成员提供服务，利润的分配按照成员与合作社业务往来的金额多少而定。对合作社承担有限责任，属特殊的法人企业。
4.公司制企业： 公司制是现代企业制度的典型组织形式。具有独立法人地位。
5.股份合作制企业： 既有合作制属性，又有股份制属性的混合制企业。具有独立法人地位。
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中级经济师2020农业经济备考知识点：农村集体经济统计的对象与内容
（一）概念
农村集体经济统计（农经统计）是以农村集体经济现象总体的数量特征为研究对象的社会经济统计。通过农村集体经济组织及其所辖经营单位活动在数量方面的表现进行搜集整理和分析，以研究和认识农村集体经济发展状况和运行规律。
（二）目的
（1）反映我国农村经济发展的实际情况
（2）分析村集体经济发展的特点与规律
（3）为农村集体经济组织改善经营管理、提高经济效益提供咨询服务
（三）统计调查对象和调查单位
（1）调查对象与调查单位
调查对象：需要进行调查的某种社会经济现象的总体，它是由性质相同的许多调查单位组成的；
调查单位：所要调查的社会经济现象总体中的各个具体单位。
（2）农村集体经济统计调查对象与调查单位
农村集体经济统计的研究对象是农村集体经济现象的数量特征和数量关系，其调查对象为构成农村集体经济的各类经营单位，包括各类乡镇级集体企业、村组集体经营组织、农民专业合作组织、调查农户等调查单位。
例如：村集体经济组织财务统计的调查对象：所有村集体经济组织。农民专业合作组织情况统计的调查对象：所有农民专业合作组织。
研究对象（总体的数量特征）；调查对象（总体）；调查单位（总体中各个具体单位）
（四）农村集体经济统计的内容
（1）农村经济基本情况统计，包括基层组织及生产要素状况统计。
（2）村集体经济组织收益分配统计，包括农村集体经济组织及其所辖经营单位各行业生产经营活动的收入、经营支出、收益及收益分配情况统计。
（3）农村集体产权制度改革情况，包括改革完成单位数量、量化资产、股东、股本和股金分红等情况统计。（新）
（4）农民负担情况统计，包括农民负担各项税费统计和政府对农民的各项补贴补偿统计。
（5）农村土地承包经营及管理情况统计，包括家庭承包经营制度，农村土地流转，、纠纷和仲裁等基本情况统计。
（6）农业生产托管情况统计，包括托管服务面积、服务组织、服务对象等情况的统计。（新）
（7）农业部门认定家庭农场情况统计，包括家庭农场基本情况、行业分布、经营情况、扶持发展情况等统计。
（8）农民专业合作经济组织情况统计，包括农民专业合作社组织的数量、生产经营规模、服务能力、成员收入等情况的统计。
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2020中级经济师农业经济备考知识点：风险概述
风险的属性及其分类
风险是指某种随机事件发生导致损失的不确定性。风险的含义：①风险是指未来将要发生损失的可能性；②风险是与人们的利益相联系的概念，可能性一旦变成现实，就会造成利益的损失；③风险并不是导致损失的随机事件本事，而是指损失的不确定性，这种不确定性包括发生与否的不确定，发生事件的不确定，后果和影响的不确定。
1. 风险的三个属性：客观性；不确定性；可测性，可测性是人能够经营保险的基础。
2. 风险的分类
（1）按风险造成的损失对象
①人身风险：因发生意外的事故或者突患疾病造成人的死亡或残废，因失业导致收入中断，生存受到威胁等等。
②财产风险：因各种自然灾害和人为因素造成的财产发生毁损、灭失和贬值及与财产相关的损失。
③责任风险：指由于侵权行为造成他人的财产损失或人身伤亡，在法律上负有经济赔偿责任的风险。
④信用风险：指经济交往中权利人与义务人之间由于一方违约或犯罪而使对方受损的风险。
（2）按风险的性质
①纯粹风险（静态风险）：指只有损失机会而无获利可能的风险。纯粹风险能够预测，为风险管理的主要对象。②投机风险：指既有损失的机会又有获利的可能性的风险，三种结果：损失、没损失、赢利。如期货风险、股票风险、、从事经营活动等。保险公司一般只承保纯粹风险，而不承保投机风险。
（3）按风险产生原因（变动）
①自然风险：由于自然因素和物理现象造成的实质风险。②社会风险：由于个人或团体在社会上的行为造成的风险，如偷窃、罢工、过失所致损失。③政治风险。④经济风险：由于市场等经济因素变化造成的经济损失的风险
（4）按风险涉及范围
①特定风险，是指由于特定的个人引起的仅涉及个人的风险
②基本风险，是风险的起源和影响都不与特定的人有关，至少是个人所不能阻止的风险，即全社会普遍存在的风险（新增），常常与经济失调、政治变动等相联系。
风险处理的四种方法
（1）回避风险：主动避开损失发生的可能性。
（2）预防风险：采取预防措施，以减少损失发生的可能性及损失程度。
（3）自留风险：自己非理性或理性地主动承当风险。
（4）转移风险：通过转移风险而得到保障，是应用范围最广、最有用风险管理手段。如保险，保险就是转移风险的风险管理手段之一。
农业经济师中级考试资料
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中级经济师2020农业经济考试知识点：食品添加剂
（一）食品添加剂的概念
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或储存性质的非营养物质。
食品添加剂是改善食品品质和色、香和味以及防腐、保险和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
（二）食品添加剂的特征
（1）作为加入到食品中的物质，一般不单独作为食品来食用。
（2）既包含人工合成的物质，也包括天然物质。
（3）加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜、和加工工艺的需要。
（三）食品添加剂的使用原则
（1）食品添加剂使用时应符合以下基本要求：
①不应对人体产生任何健康危害
②不应掩盖食品腐败变质
③不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
④不应降低食品本身的营养价值
⑤在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量
（2）可以使用添加剂的情况包括：
①保持或提高产品本身的营养价值
②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
③提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
④便于食品的生产、加工、包装、运输或者储藏。
（四）食品添加剂的常用类型：
防腐剂、抗氧化剂、着色剂、增稠剂和稳定剂，膨松剂、甜味剂、酸味剂。
（五）食品添加剂的安全使用
食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等有关。因此，食品添加剂的毒性只有达到一定浓度或剂量水平，才能显现毒害作用。
化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，使用时要严格控制使用量。
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中级经济师农业考试内容
1.农业资源与环境
2.乡村产业发展
3.新型农业经营主体
4.主要涉农补贴制度
5.农村土地承包及经营权流转管理
6.农村土地承包经营纠纷调解仲裁
7.农村集体经济建设与资产管理
8.农产品市场营销
9.农业企业经营管理与经营活动分析
中级经济师考试难度
中级经济师考试全部题目均为客观题，与其他同级别的中级职称考试相比，难度中等适中，不过中级经济师也有自己的考试特点，我们只有积极备考，才能做到一次性通过2个科目的考试，一年内顺利拿下中级证书！考核范围广，基本没有超纲题目。但对于知识的考察非常细致，考题中甚至会出现比较偏的小知识点，因此需要考生能全面而又细致把握教材中各个知识点。
内容来源：
人生没有失败，只要不放弃努力，为了在考试中考到一个好的成绩，考生应该抓紧时间做好备考复习，下面由我为你精心准备了“2020中级经济师农业经济常考知识点：农业标准化概述”，持续关注本站将可以持续获取更多的考试资讯！
2020中级经济师农业经济常考知识点：农业标准化概述
农业标准化概述
（一）含义： 农业标准化是指以农业为对象的标准化活动。内涵就是指农业生产经营活动要以市场为导向，建立健全规范化的工艺流程和衡量标准。
农业标准化的目的在于将农业的科技成果和生产实践相结合，制定相应的技术标准和管理标准向农民推广，以便生产出优质、量多的农产品供给市场，促使农民增收、农业生态可持续发展。
（二）对象： 农产品、种子的品种、规格、质量、等级、安全、卫生要求；试验、检验、包装、储存、运输、使用方法；生产技术、管理技术、术语、符号、代号。
（三）内容
（1）农业基础标准：主要指在农业生产技术中涉及的名词、术语、计量、包装、运输、储存等。
（2）种子、种苗标准：主要包括农、林、果、蔬等种子、种苗、种禽、鱼苗等品种种性和种子质量分级标准、生产技术操作规程、包装、运输、储存、标志及检测方法等。
（3）产品标准：农林牧渔等产品品种规格。
（4）方法标准：是指以试验、检查、分析、抽样、统计、计算、测定、作业等各种方法为对象制订的标准。
（5）环境保护标准：对大气、水质、土壤、噪声等环境质量、污染源检测方法以及其他有关事项制定的标准。
（6）卫生标准：对食品饲料及其他方面的卫生要求制定的标准。主要包括农产品中的农药残留及其他重金属等有害物质残留允许量的标准。
（7）农业工程和工程构件标准：围绕农业基本建设中工程的设计、施工、安装、农业工程构件等制定的标准。
（8）管理标准：如标准分级管理办法、农产品质量监督检验办法及各种审定办法等。
（四）CAC标准
CAC标准是国际食品法典委员会（CAC是联合国粮农组织和世界卫生组织共同创建，中国为成员国）制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准。
CAC有机食品标准包括：定义、种子与种苗、过渡期、化学品使用、平行生产、收获、贸易和内部质量控制等。有机农产品的检查、认证和授权。