经济师考试蛋糕装饰

需要具备下列条件之一者

1.经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2.在本职业连续见习工作2年以上。

3.本职业学徒期满。

需要了解一下知识：

1.考面点知识和认识（所要的生产工具、基本原材料、原材料做法和说明）

2.现场实习面点过程操作。

扩展资料：

西点师（Pastry），这是一个受人尊重的职业，例如说国际著名的西点师RJ，就是通过自己不断的努力，有了良心的西点师的美称。知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所（Reputation Institute），面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球最受尊敬企业排名”。

来自拉美的大型跨国烘焙食品企业宾堡集团（Group Bimbo）就名列榜上前十名。

优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业管理和经营。

本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

初级

（具备下列条件之一者）

（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）在本职业连续见习工作2年以上。

（三）本职业学徒期满。

中级

（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

高级

（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

技师

（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。

高级技师

（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

参考资料：西点师百度百科

西点师证书可以到西点学校考，西点师资格证报名条件初级（具备下列条件之一者）（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）本职业学徒期满。中级（具备下列条件之一者）（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。高级（具备下列条件之一者）（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。技师（具备下列条件之一者）（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。高级技师（具备下列条件之一者）（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

裱花师证书考试方法如下：

对裱花师的要求基本上有这几点：

1、了解新的蛋糕裱花趋势，对裱花食材有深刻的理解，熟悉裱花理论及相关裱花制作工艺。

2、能熟练制作各类蛋糕,独立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作。

3、对蛋糕裱花的制作有一定的创新能力，熟悉食品安全。

4、吃苦耐劳，有团队精神，严格听从上级的指示，并能时刻保持良好的个人卫生。

5、具有良好的审美观点和色彩搭配能力。

一名优秀的裱花师基本上能做到以上几点，裱花师比一般裱花师要多了审美良好、色彩搭配能力好、有创意这几点要求。可以先通过考证书，证明自己达到基本裱花师的要求，再通过实践达到裱花师的要求。

裱花师：

裱花师：饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。

裱花产品是饼房的支柱产品，所以裱花师是饼房的中枢，裱花师管理质量水平直接影响饼房的赢利高低，裱花师技术水平对于品牌提升直接的帮助，因此裱花师要充分展示技术能力，赋予饼房生命力，不断提高饼房的品牌与业绩。

裱花师是饼房的中枢力量，肩负着活动在饼房形象窗口重点位置，肩负着为顾客提供快速优质的产品。为前厅货物补充有力的支持，保持生产安全卫生。

西点师证书怎么考及报名条件

西点师证书怎么考及报名条件，我们会发现很多西点师都会想要考证书，但是却往往一头雾水不知道应该怎么学习，则呢么去考。需要准备什么东西，下面是西点师证书怎么考及报名条件。

西点师资格证报名条件

初级（具备下列条件之一者）

（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）在本职业连续见习工作2年以上。

（三）本职业学徒期满。

中级（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

高级（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

技师（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。

高级技师（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

西点师资格证在哪里报名

不同地区对于西点师资格证考试的要求不同，所以报名的方式也会略有差别，例如有的省份需要在当地职业技能鉴定所或者是当地劳动部门报名，有的地区不接受考生自己报名，只能去专业的西点师培训学校报名，其实去培训学校报名也是有好处的，在培训学校可以接触到更专业的知识，对考试了解的更清楚。

西点师资格证报名一般需要提供身份证书原件及复印件、学历证明或者毕业证明原件及复印件、照片等等，不同地区报名需要的材料可能略有不同，具体以本省的要求为准。

西点师资格证考试分两个科目，一科理论，一科实操，两科均达到六十分以上即为合格，考试合格获颁发等级证书。

国家职业资格五级（初级）

具有初中及以上文化程度

国家职业资格四级（中级）

具备以下条件之一者：

（1）取得本职业五级（初级）职业资格证书，以四级（中级）为起点的职业须取得相关职业五级（初级）职业资格证书。

（2）取得中等职业教育或高等教育相关专业毕业证书。

（3）高等教育相关专业在校生或中等职业教育相关专业在校毕业学生。

国家职业资格三级（高级）

具备以下条件之一者：

（1）取得本职业四级（中级）职业资格证书两年以上，以三级（高级）为起点的职业须取得相关职业四级（中级）职业资格证书两年以上。

（2）取得本职业四级（中级）职业资格证书的高等教育在校毕业学年学生。

（3）取得高等教育相关专业毕业证书。

国家职业资格二级（技师）

具有中等职业教育或高中及以上学历，取得本职业三级（高级）职业资格证书两年以上。

国家职业资格一级（高级技师）

具有中等职业教育或高中及以上学历，取得本职业二级（技师）职业资格证书两年以上。

西点师资格证是从事西点行业从业者持有的'特有证书，由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

其证书分为了五个级别，初级中级高级技师高级技师这五个级别。初级资格证考核的标准要具有以下条件，参加过职业级别的西点师培训课程，并且有结业证书，有俩年以上的工作经验，有一定的学徒经验。

中级资格证需要有初级资格证书后连续工作3年以上参加过中级的西点师培训课，并且取得毕业证书。

高级则需要有5年的工作经验，并且得到职能部门的认定和审核。

在哈尔滨欧米奇考试在学习过程中即可报名参加考试，并且是官方的指定考点，在学校就可以参加考试。

西点师证书在职业技能鉴定中心报名考试，报名条件是：

1、初中以及以上学历；

2、年满16周岁；

3、身体健康，无传染病和精神病史；

4、具有良好的品行；

5、经本职业正规培训达标准学时数，并取得毕业证书。西点师证书是人员从事西点制作相关工作时需要具备的资格证明。

西点师的职责是：

1、完成蛋糕、甜点、裱花工作，以及部分西点制作；

2、负责接待、订货、收银、打包工作；

3、维护好个人卫生和操作间卫生；

4、详细做好工作记录及收支记录。

西点师资格证重要吗？

西点师资格证是西点行业从业者持有的特有证书，由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。